Celozrnný koláč s ovocem a tvarohem
| Celozrnný koláč s ovocem a tvarohem | |
 |
Máslo 150g, cukr krupice 50g, třtinový cukr 100g, mouka hrubá 100g, mouka celozrnná pšeničná 300g, prášek do pečiva 1ks Mléko 2dl, tvaroh měkký 500g, vejce 1ks, vanilkový puding 1 ks, ovoce - kyselejší - rybíz, višně apod. (kompotované nebo mrazené) asi 1kg, hrst pokrájených ořechů nebo mandlí |
| Obě mouky prosejeme, zamícháme s kypřícím práškem a cukry. Přidáme máslo a prsty utvoříme “drobenku”. Asi menší polovinu směsi odebereme a do zbytku přidáme mírně prošlehnuté vejce a mléko. Vznikne nám tekuté hustčí těstíčko, které nalijeme na připravený plech. Na těsto rovnoměrně rozmístíme ovoce (zmrazené nerozmrazujeme - pustilo by moc šťávy). Ovoce potřeme tvarohem rozšlehaným s pudinkem a cukrem dle chuti. Nakonec koláč posypeme drobenkou, do které můžeme přidat trochu skořice. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C 40-50 minut. | |