Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Boršč
Boršč
Boršč kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržele, 1/4 celeru)
1 cibule
sterilovaná červená řepa (litrová sklenice)
divoké koření(nové koření 5 kuliček, pepř celý 7 kuliček, bobkový list 3 listy)
sůl,pepř
ocet
2 větší brambory ve slupce(omyté)
Zeleninu očistíme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na drobné kostky. Na rozpáleném oliv. oleji restujeme nejméně pět minut a přilijeme řepu v nálevu, osolíme a dolejeme asi 3dcl vody společně s divokým kořením. Uvedeme k varu.


Než zelenina změkne, nakrájejte si brambory na kostky a smažte je vedle na pánvi do zlatova,zabere to zhruba 20 min při pravidelném obracení.

Když zelenina změkla, vyndejte část řepy stranou na talířek a polévku rozmixujte ponorným mixerem. Némáte-li mixér, propasírujte přes sítko - zachytí i divoké koření.

Polévku popřípadě rozřeďte vodou, okyselte octem, dosolte a opepřete.


Až na talíři přidáme celou řepu s opečenými bramborami.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky