Onion Bhajee
| Onion Bhajee | |
 |
jedna cibule 85-110g cizrnové mouky 1 lžíce kurkumy 1 lžíce kmínu 1 lžíce koriandru 1 lžíce Garam Masala (indická kořenící směs) lžička soli studená voda |
| Cibuli nakrájenou na hrubo změkčíme na rozpálené pánvi. Po změknutí přesuneme do mísy, kde ji smícháme s moukou, kořením a solí. Postupně přidáváme vodu a vymícháváme v hladké tuhé těstíčko. Z těsta tvoříme placičky či kuliky a smažíme do zlatova hnědé barvy. |
|