Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Francouzská plněná palačinka.
Francouzská plněná palačinka.
Francouzská plněná palačinka. Na palačinky:
2 dcl mléka
2 vejce
hladká mouka dle potřeby
sůl

Náplň:
žampiony
na jednu porci jedno vejce(v našem případě 2)
nastrohaný sýr gouda
sůl a pepř
Do mísy vyklepneme vejce, osolíme, přilijeme mléko a metličkou rozkvrdláme. Při stálém šlehaní přisypeme prosátou hl. mouku, důkladně prošleháme (těsto je správně husté, pokud obalí jemnou vrstvou namočený prst).

V rozpálené pánvi na ol. oleji orestujeme žampiony a dáme stranou.
Do nepřilnavé pánve nalijeme kapku oleje a necháme pořádně rozpálit (palačinka se pak nepřilepí). Do středu pánve vlijeme naběračku těsta a pomocí pánvičky krouživým pohybem ji rozprostřeme po celé pánvi a restujeme 2 minuty na středním plameni. Pokud se placka odlepila od pánve, je načase ji obrátit.
Teď to nejdůležitější, na obrácenou stranu placky rozklepěte vejce a jemným krouživým pohibem s ním jezďete po celé placce, dokud nebude bílek skoro celý do běla. Osolte a opepřete, posypte sýrem a poházejte žampiony. Placku přeložte na polovic ješťe v pánvi. Bon apetit, tým gurmania.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky