Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Ausburské řezy
Ausburské řezy
Ausburské řezy Rychlý recept na vynikající moučník.
Těsto:
400g hladké mouky
1 kypřící prášek do pečiva, nejlépe bez fosfátů
140g cukru moučka
1 žloutek
250g másla
3 lžíce kakaa
mléko dle potřeby (asi 3 lžíce)

Náplň:2 tvarohy (500g)
140g cukru moučka
tresť z vanilkového lusku
1,5 lžíce kukuřičného škrobu (možno nahradit vanilkovým pudinkem)
3 žloutky
4 bílky
3 lžíce rozpuštěného másla, vychladlé
čokoládová poleva
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Mléko přidáváme opatrně. Těsto by mělo být měkké, vláčné a nelepivé. Dáme ho odpočinout do lednice. Zatím si začneme připravovat náplň a zapneme troubu.
Z bílků a poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s druhou polovinou cukru a vanilkou až zbělají. Přidáme tvaroh, maizenu (škrob) a nakonec máslo. Do náplně lehce vmícháme sníh.

Z těsta vyválíme dva stejně velké pláty na velikost plechu. První plát přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, propícháme vidličkou, rozetřeme náplň a na ní položíme druhý plát těsta. Také ho sem tam propícháme vidličkou, aby se při pečení tolik nezdmouvalo. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 25-30 minut. Po zchladnutí koláč polijeme polevou.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky