Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Marinované žampiony
Marinované žampiony
Marinované žampiony Pro tento recept se nejlépe hodí žampiony odrůdy Portobello.

necelé 2 dcl extra panenského olivového oleje
šťáva z jednoho středního citronu - asi 3 lžíce
2 lžíce sojové omáčky (Tamari, Kikkoman)
1 lžíce balzamika
2 lžičky třtinového cukru (např. Muscovado)
1 chilli paprička
2 stroužky česneku
a pár snítek petrželky nebo koriandru
Česnek utřeme nebo prolisujeme, chilli papričku zbavíme semínek a spolu s petrželkou nebo koriandre nakrájíme na jemno. Do skleničky od jogurtu dáme všechny přísady na dressing, pořádně utáhneme víčko a skleničkou řádně protřeseme, ať se všechny přísady pěkně spojí.

Žampiony zbavíme nohy, klobouk jenom přetřeme ubrouskem a houby nakrájíme na plátky. Naskládáme je do mísy, pokapeme částí marinády a vrstvíme do upotřebení. Mísu přetáhneme potravinářskou folií a zatížíme (např. lahví mléka) a uložíme do lednice odpočinout na 1 den. Výborně chutnají s opečenou bílou bagetou nebo celozrnným "krósantem" :-)
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky