Francouzská cibulačka
| Francouzská cibulačka | |
 |
Velká cibule paprika zelená kostka zeleninového bujonu pepř chléb tvrdý sýr, např. gouda niva |
| Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Osmahneme na rozpáleném tuku a zesklovatí, zabere to asi 7 min. Při občasném zamíchání přidáme nakrájenou papriku - též na plátky, (na jednu větší cibuli přijde jedna paprika a jeden litr vody), osolíme jen špetkou soli a ještě minutku restujeme. Zalijeme litrem studené vody přidáme bujon a přivedeme k varu. Chléb nakrájíme na plátky a strčíme na chvilku opéct do topinkovače. Hotový chléb dáme do hlubokého talíře a ihned posypeme nastrouhanými sýry. Přes chléb lijeme hotovou polévku.(doporučujeme chléb před posypáním sýry nalámat na menší kousky ale aby se nerozpadl úplně) Bon appétit! |
|