Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Provensálské koláčky
Provensálské koláčky
Provensálské koláčky Na 6 koláčků (po 9cm)

těsto:
125g mouky
75g másla
sůl
studená voda
čerstvě namlétý muškátový oříšek

náplň:
250g čerstvého špenátu (nebo jeden mrazený), tepelně upravený
25g másla
sůl, pepř
125g Feta
zakysaná smetana 150ml
3 žloutky
TĚSTO
Robotem umícháme mouku, máslo, sůl a ořech, až vznikne jakási drobenka. Pomocí vody vypracujeme v hladké pružné těsto. Vody přidáváme málo a velice opatrně. Lepší je těsto pořádně prohníst.

Do vymazaných formiček vymačkáme těsto a připravíme je na slepé pečení. Pečeme při 190°C 10minut. Po uplynutí této doby odejmeme luštěniny s papírem a dopékáme dalších 10 minut.

NÁPLŇ
Špenát si připravíme, jak ho máme rádi a dáme stranou. V jiném kastrůlku rozpustíme máslo, přimícháme zakysanou smetanu, žloutky a najemno nadrolenou fetu. Chvíli povaříme. Dle chuti dochutéme solí a pepřem.

PLNĚNÍ
Upečené korpusky plníme tak, že nejprve rozprostřeme špenát a dovnitř umístíme sýrovou směs. Dopečeme v troubě na nastavenou teplotu ještě asi 10 min.
Nejlépe chutnájí čerstvě upečené, ještě teplé. Pokud jste zastánci zdravé výživy, můžete si je před dopečením posypat piniovými oříšky.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky