Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Těstovinové mušle plněné špenátem
Těstovinové mušle plněné špenátem
Těstovinové mušle plněné špenátem asi 400g velkých těstovinových mušlí (seženete v tescu nebo v prodejnách s italskými specialitami)
50g strouhanky z tmavého pečiva
5 lžic olivového oleje extra virgin
120ml mléka
asi 300g špenátu, rozmrazeného (hodí se spíše protlak)
250g ricotty
špetka muškátového oříšku
asi 300g krájených rajčat z konzervy
stroužek česneku - drcený či prolisovaný
sůl a pepř
Mušle uvařte v osolené vodě asi 2/3 doby než je uvedeno na obale (nebo podle toho, jak je máte rádi tvrdé), budou se pak ještě dopékat v troubě. Pak sceďte a nechte okapat.
Do mixéru dejte strouhanku, mléko a asi 3 lžíce olivového oleje a promixněte. Přidejte špenát a ricottu a rozmixujte na konzistenci pasty. Špenátový krém přendejte do mísy a ručně vmíchejte muškátový oříšek, sůl a pepř.
Na rajčatovou omáčku smíchejte rajčata, česnek a asi 2 lžíce olivového oleje a nalijte ji do zapékací mísy.
Předvařené mušle plníme špenátovou pastou a klademe na rajčatovou omáčku. Těstoviny pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Po upečení ihned podáváme.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky