Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
Cheesecake “klasik”
Cheesecake “klasik”
Cheesecake “klasik” Recept na klasický cheesecake neboli tvarohový americký dort.

těsto:
125g másla,
250g mouky,
3 polévkové lžíce vody,
1 žloutek,
2 polévkové lžíce cukru,
špetka soli

náplň:
500g tvarohu,
200ml mléka,
4 vejce ,
120g cukru krupice,
1 sáček vanilkového pudinku,
1 balíček vanilkového cukru,
1 lžíce citronové kůry,
200ml šlehačky
Mouku prosejeme s cukrem, přidáme nakrájené máslo, sůl, citronovou kůru a žloutek. Prsty zpracujeme na žmolenku a pak přidáme vodu. Zabalíme do fólie a dáme do ledničky na 30 minut.

Z těsta vyválíme plát a vykrojíme kolo podle dna dortové formy. Propícháme vidličkou a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15 minut.
Mezitím si ze zbylého těsta připravíme pásy na okraj, z nichž pak uděláme předpečenému spodku “ohrádku”. Z bílků a půlky cukru ušleháme pevný sníh. Šlehačku ušleháme do tuha. Tvaroh smícháme se zbylým cukrem, žloutky, pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou a mlékem. Lehce vmícháme ušlehanou šlehačku a sníh z bílků. Směs nalijeme na korpus, uhladíme povrch a pečeme v troubě na 160°C asi 45 minut.

Až bude dort upečený, necháme jej asi 10 minut stát a pak sejmeme okraj formy a necháme vychladnout úplně.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky