Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
JednoduchĂ˝ mandlovĂ˝ dort
Jednoduchý mandlový dort
Jednoduchý mandlový dort těsto na korpus:
280g mouky
150g cukr krupice
1 pol. lžíce citr. kůry
špetka soli
150g Hery, chlazené, nakrájené na kostky + na vymazání formy
1 rozšlehané vejce
1 pol. lžíce studené vody

náplň:
175g másla / Hery
170g cukr krystal
3 velká vejce
170g jemně drcených mandlí
2 lžičky mouky
1 pol. lžíce pomerančové kůry
1/2 lžičky mandlového extraktu
Na těsto smícháme mouku ,cukr, sůl a kůru. Zaděláme máslo a přidáme vejce s vodou. Pořádně prohněteme a dáme odpočívat na hodinu do lednice.

Těsto vyválíme na 3mm silný plát a vyložíme s ním vymazanou formu (o průměru asi 25cm). Připravíme na pečení na slepo: vyložíme papírem na pečení a zasypeme luštěninami. Pečeme 12min. při 220°C, po uplynutých 12 minutách sejmeme luštěniny s papírem a pečeme ještě další 4 minuty. Teplotu v troubě snížíme na 160°C.

Na náplň utřeme máslo s cukrem do pěny, dokud nezbělá, postupně přidáváme vejce jedno po druhém. Nakonec přidáme mandle, mouku, kůru a extrakt.

Mandlovou hmotou naplníme korpus a pečeme 30-35min. dokud povrch nezezlátne. Po vychladnutí na mřížce ozdobíme moučkovým cukrem.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky