LuxusnĂ ÄŤokoládovĂ˝ dortĂk
| Luxusní čokoládový dortík | |
 |
160g hladké mouky 125g másla špetka soli 40ml studené vody 140g čokolády 175g másla, nakrájeného na kostky v pokojové teplotě 300g tmavého cukru 100g mouky 1/2 lžičky vanilk. extraktu 6 rozšlehaných vajec |
| Prsty promíchejte mouku s máslem, dále přidejte sůl a nakonec vodu po částech. Utvoříte krásné hladké těsto, které zabalte to sáčku a nechte v lednici asi hodinu odpočívat. Těsto rozválejte a předpečte na slepo 12-15min. při 180°C. Odendejte luštěniny a pečte ještě dalších 10 minut. Troubu poté ztlumte na 180°C. Rozehřátou čokoládu vyšlehejte s máslem a nechte vychladnout. V jiné míse vyšlehejte cukr, mouku, vanilku a vejce. Poté pomalu přidávejte čokoládovou směs. Rozprostřete na koláč a pečte 50 minut. Dokud povrch není "tvrdý". Nechte vychladnout, při podávání můžete ozdobit cukrem moučkou, šlehačkou a mletou skořicí. Vaše Gurmania. |
|