Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
MISSISSIPPI
MISSISSIPPI
MISSISSIPPI korpus:
250g mouky
2 polévkové lžíce kakaa
140g másla
2 pol. lžíce cukr moučka
1-2 pol. lžíce studené vody

čokoládový vnitřek:
175g másla
250g cukru
4 vejce
4 pol. lžíce kakaa
150g hořké čokolády
300ml créme fraiche (zakysané smetany)

na ozdobení:
zakysaná smetana, čokoládové hoblinky
Do mísy prosijeme mouku s kakaem, přidáme máslo a prsty hněteme, až získáme konzistenci drobenky. Přidáme cukr a vodu a utvoříme hladké poddajné těsto. Necháme ho 15 minut odležet v lednici. Po odležení vyválíme plát o průměru 23cm. V dortové formě pečeme na slepo 15 min. při 190°C. Po patnácti minutách odebereme papír s luštěninami a dopékáme dalších 10min. Troubu nevypínáme, ztlumíme na 160°C

Máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáváme postupně vejce a kakao. Čokoládu rozehřejeme a přidáme ji do hmoty a dále také creme fraiche. Do korpusu nalijeme čokoládovou hmotu, uhladíme a pečeme dalších 45min.

Po vystydnutí ozdobíme smetanou/šlehačkou a čokoládovými hoblinami. Po zatuhnutí v lednici rozdělíme na 8-10 dílů.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky