Gastromania
Vegetariánské recepty pro gurmány

* Vaříme recepty z celého světa a preferujeme Biopotraviny.
* Vegetariánské recepty jsou pestré recepty. Jezme zdravě!
BelgickĂ˝ dortĂ­k
Belgický dortík
Belgický dortík korpus:
2 vejce
6 - 8 dkg pískového cukru
4 lžíce vody
4 lžíce oleje
12 dkg hl. mouky
2 lžíce hrubé mouky
lžíce hořkého kakaa
1/3 prášku do pečiva

náplň č.1
1 čokoláda Toblerone (hořká - žlutá)
100g mléčné čokolády
50ml smetany/mléka

náplň č.2
1 smetana ke šlehání
300g čokolády
korpus
Šleháme žloutky, cukr, olej, vodu do pěkné pěny. Pak po částech přidáme 2/3 mouk a kakao, nakonec sníh střídavě se zbylou moukou a práškem. Pečeme zvolna.

náplň č.1
Na mírném ohni rozpustíme Toblerone a čokoládu ve smetaně nebo mléku. Necháme trohu vychladnout a pak natřeme na korpus a necháme trochu zatuhnout v lednici.

náplň č.2 - pařížská šlehačka
Pařížská šlehačka je nejlepší, pokud se vyrábí v poměru 1:2 (smetana:čokoláda). Čím více čokolády, tím bude krém více hustý. Smetanu svaříme a přidáme jemně nasekanou čokoládu a za stáleho míchání necháme rozpustit. Po vychladnutí (nejlepší je přes noc v lednici) vyšleháme šlehačem.

Navrstvíme na připravený dort a dáme odpočinout do lednice. Po vychlazení nazdobíme kakaem a čokoládovými hoblinami.
Pošlete si recept na email

Tvoříme obchodně úspěšné www stránky a e-shopy ©AdWeb Info, s.r.o. www.adweb.cz E-shop s korálky